《离开后顾先生开始爱我》讲述了周白薇与顾云深三年爱情的故事。三年里，周白薇深深地爱着顾云深，虽然她知道自己的爱有些卑微，顾云深并不完全属于她。但她依然愿意付出所有，默默地守护在他身边。然而，在一次偶然的机会里，她发现了顾云深心底的真实情感——原来，他一直爱的人是青梅竹马孟清梨，而她，只是一个被当做替身的存在。
这一发现让周白薇的内心彻底崩溃。她明白，自己一直以来所有的付出，原来不过是自我欺骗的结果。那一刻，她意识到，自己不过是顾云深生命中的一个过客，而真正占据他心的是另一个人。心碎的她终于决定听从母亲的建议，去国外留学，彻底摆脱这段没有未来的感情。
周白薇答应了母亲，决定用一个月的时间来渐渐离开顾云深。这个月，周白薇开始变得更加冷静与清醒。她不再执着于过去的爱情，而是开始为自己而活，重新规划未来。她努力调整自己的心态，不再让顾云深的影子笼罩自己的世界。
她开始了新的生活，认识了一些新朋友，投入到自己的学业和兴趣中，慢慢地，过去那些关于顾云深的回忆开始模糊，仿佛从未发生过。随着时间的推移，周白薇变得越来越自信，也越来越独立。她明白自己值得拥有更好的人生，而不需要依赖任何一个曾经不爱自己的人。
然而，顾云深却没有意识到这一切的变化。他依旧沉浸在过去对孟清梨的执念中，根本没有察觉到周白薇的心已远离。当周白薇决定离开的时候，顾云深才突然意识到，自己原来一直忽视的那个女人，才是他真正爱的那个。那些与她相处的日子，那些无微不至的关心和陪伴，原来早已深深植入了他的心底。
顾云深开始急于挽回，但为时已晚。周白薇已经决定离开，带着决心和冷静走向属于自己的新生活。她明白，自己的幸福不能再依赖于一个不曾珍惜自己的人。即使顾云深发现了自己的错误，后悔已经来不及，她也不再回头。
故事的最后，周白薇离开了顾云深，去往了远方。顾云深则在她离开的那一刻，终于明白了自己真正爱的是谁，而这一切，却都已是过去。周白薇以更加坚强和成熟的姿态，迎接未来的挑战和机遇，而顾云深只能独自反思，悔恨未曾珍惜她。
